湖北多地城市区美食汇聚 今年武汉美食节也拉开帷幕

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■“别看着我是湖北人,许多湖北省城市州的特色美食全是‘只闻其名,未尝其味’。”12日,在吉庆街举办的2021年武汉美食文化节上,郑先生边吃边逛边关注,“这次美食展办的好,不但让湖北人更知道故乡,让异地游人也可以一站式服务品味荆楚美味可口。”

                                                              


■18个湖北省城市州特色美食聚集吉庆街

湖北省18个城市州的特色美食聚集美食展。新闻记者在当场见到,来源于黄冈的东坡特色美食宴、鄂州的楚风荷韵宴、宜都的豆桨全鱼宴、十堰市的武当太极宴等地方特色小吃,让当场群众及游人品味得乐不可支,“太舒服了,不但是味蕾上的享有,都是这场视觉盛宴。”访谈中,至少人说。





■当场放置的特色美食,远观更好像一件工艺品。在随州寻亲宴展位前,由东瓜手工雕刻的曾侯乙编钟最引人注意,“在随州出土文物的曾侯乙编钟改编了世界音乐文化史。”当场工作员详细介绍,她们请了多位当地大厨师,花销十天時间,用五十余个东瓜手工雕刻出了一整套“曾侯乙编钟”,由于手工雕刻的栩栩如生,当场不少市民禁不住想上前试着敲出歌曲。





■在仙桃市产生的沔阳三道茶展位前,工作员详细介绍,沔阳三道茶是仙桃市人到春节期间招呼客人的这种食俗主题活动,从早上九点上下刚开始,到中午五点上下完毕。头道茶别名干茶,由点心、淡茶等构成。长江日报新闻记者当场见到,精美的茶盒内放满了京果、麻枣等,一起加上淡茶,供现场观众品味。二道茶别名湿茶,菜肴以卤味、腊味主导,另配上糍粑、鲜面条等正餐,能够供食族喝酒助兴。三道茶即沔阳前十名碗,包含扣蒸肉圆、粉蒸肉、酥扣油炸小鱼、扣蒸蛋饺等,另配上腌苋菜、腌油瓜皮子等凉拌菜,让食族吃的尽情。“看过这三道茶,真想来沔阳过年。”来源于湖北恩施的孙某表达,全是湖北人,想不到地区间的美食文化大不同。







■武汉市百年老字号带你了解纯正“汉味”

“武汉热干面的碱面和花生酱是最配、曹祥泰的绿豆糕又甜又糯、也有张店鱼面还要带点回家了。”12日,武汉人张倩带著异地盆友边逛美食展边详细介绍,“美食展办得好,能让异地游人一站式服务知道武汉市和湖北省的饮食文化。”







■在美食展上的百年老字号商品呈现场,曹祥泰、一年四季美、蔡林记、老通城等武汉市百年老字号公司大显身手,把店内最富特点的特色美食集中展示,“这种百年老字号經典商品,能令人寻找江城的根脉和大城市的记忆力。”老武汉人何先生还未逛完,早已购置了汪玉霞家的芝麻球、扬子江的炒米、曹祥泰的绿豆糕和张店鱼面。不少市民和游人在展位前知道后,立即走入各大百年老字号坐落于吉庆街的店内点单,“见到德华楼放置的小笼包试品,就禁不住爱吃,立即来店内吃中饭。”长江日报记者从好几家吉庆街上的百年老字号店内知道到,特色美食文化节单日,店面迈入了客流高峰,“比以往总数多一倍”,好几家店面职工表达。

                              



■连接逛不断!特色美食文化节将不断四个月

武汉市商务局负责人详细介绍,2021年年武汉美食文化节从6月12日刚开始,始终不断到12月3日,历时近5六个月。不但包含荆楚美食展和百年老字号商品展,当期还将举办特点美食展、荆楚优品展及国际性美食展等展销会主题活动。在特点美食展上,来源于武汉市的湖锦酒楼、四五醇、小蓝鲸等著名餐饮业将展览各种平价特色美食和爆品特色美食,价格实惠质量高。荆楚优品展期内,将在武汉市各大超市及大中型零售业公司中开设荆楚优品展示区,集中展示和市场销售荆楚优品货品,为武汉民和东西方来宾出示更高品质的商品。在国际性美食展上,武汉市各五星级酒店将举行各种国际性美食展,让国外朋友及异地游人在武汉市也可以品味到高品质的异国特色美食。

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